Tag: reteta

Cozonac

Cozonaci cu mere şi brânză dulce

Când am împlinit 18 ani, bună-mea, Irma, a zis că vrea să vină la ziua mea. „Ce să-ţi aduc?“. Nimic, bună. Să-mi faci cozonaci, adică să mă laşi să stau lângă tine şi să te-ajut. Să-nvăţ cum se fac. Ştii că mi-e frică de aluaturile dospite. „Vine buna şi te-nvaţă.“ Am făcut, am mâncat, am uitat. […]

Sarmale Florina Molnar

Cum fac eu sarmalele

Se iau două kile de carne amestec – vacă și porc. N-ai, nu-i nică. Pui doar porc. Pește să nu pui, totuși. Proaspătă să fie carnea, adică nu-nghețată. Pui cât orez – cu bob rotund să fie – vrea inima ta. Adică: o cană, două, trei. De la trei în sus e pilaf turcesc cu […]